Κορυφαία 5 μέρη στον κόσμο με την καλύτερη σοκολάτα

Αναρωτηθήκατε ποτέ σε ποια χώρα οι άνθρωποι καταναλώνουν τα περισσότερα προϊόντα σοκολάτας και πού είναι οι πιο νόστιμες σοκολάτες; Πού μπορείτε να αποκτήσετε το επάγγελμα ενός μεταπτυχιακού στην παραγωγή σοκολάτας και επιδορπίων με βάση αυτό;

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε τις χώρες που κατέχουν ηγετική θέση στην παραγωγή και κατανάλωση σοκολάτας. Αυτές είναι η Ελβετία, το Βέλγιο, η Γαλλία, η Ισπανία και οι ΗΠΑ.

1. Ελβετία

Η Ελβετία είναι μια χώρα με κατά κεφαλή κατανάλωση 11,6 κιλών ετησίως. Αυτό είναι το υψηλότερο ποσοστό στον κόσμο. Στις αρχές του εικοστού αιώνα, οι Ελβετοί ζαχαροπλάστες εφευρέθηκαν το περίφημο τριγωνικό σοκολάτα που είναι γνωστό ως Toblerone. Υπάρχουν τρεις γνωστές εταιρείες σοκολάτας που λειτουργούν στη Ζυρίχη: Sprungli, Lindt, Teusher. Στην πόλη, οι τουρίστες μπορούν να περάσουν πολλές ώρες θαυμάζοντας τα διάφορα ειδώλια σοκολάτας που εμφανίζονται στις θήκες για γλυκά και απολαμβάνοντας μια ποικιλία από επιδόρπια που μπορούν να αγοραστούν σε καφετέριες και ζαχαροπλαστεία. Η πλατεία Parade στη Ζυρίχη είναι η πιο πολυσύχναστη και δίπλα της είναι το μεγαλύτερο κατάστημα σοκολάτας, Confiserie Sprungli. Οι λάτρεις της σοκολάτας το θεωρούν κομμάτι του παραδείσου.

2. Βέλγιο

Το Βέλγιο είναι ο κορυφαίος παραγωγός σοκολάτας στην Ευρώπη. 12 εργοστάσια σοκολάτας στη χώρα παράγουν περισσότερους από 170 χιλιάδες τόνους σοκολάτας ετησίως. Δύο χιλιάδες εξειδικευμένα καταστήματα ασχολούνται με την πώληση προϊόντων. Όλα όσα σχετίζονται με τη σοκολάτα βρίσκονται σε μουσεία σοκολάτας, υπάρχουν 16 από αυτά στο Βέλγιο. Μερικά από τα ονόματα είναι ακόμα χειροποίητα από ζαχαροπλάστες.

3. Γαλλία

Στη Γαλλία υπάρχει μια πόλη που ονομάζεται Ten L, το Ερμιτάζ. Στεγάζει μια παγκοσμίου φήμης εταιρεία σοκολάτας που ονομάζεται Valrhona. Ιδρύθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα από τον ζαχαροπλάστη Guironnet. Η εταιρεία εστιάζει τα περισσότερα από τα προϊόντα της στην παραγωγή υψηλής ποιότητας συλλεκτικών ποικιλιών σοκολάτας. Η εταιρεία διαθέτει ένα σχολείο που εκπαιδεύει επαγγελματίες που παράγουν σοκολάτα για άλλες εταιρείες και εκδηλώσεις παροχής υπηρεσιών. Η εκπαίδευση οργανώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και εκείνοι που δεν το έχουν κάνει ποτέ να μάθουν πώς να μαγειρεύουν εξαιρετικά επιδόρπια σε τρεις ημέρες. Τα δίδακτρα είναι 1000 δολάρια.

4. Ισπανία

Στην Ισπανία, τα κέντρα παραγωγής σοκολάτας είναι το Villajoyosa, το οποίο έχει κερδίσει τη φήμη ως σοκολάτα και το Αλικάντε. Η Villajoyosa παράγει παλιά αποκλειστική σοκολάτα Valor, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στις ευρωπαϊκές χώρες. Στην γνωστή μπουτίκ της εταιρείας και στο καφέ στο Αλικάντε, πωλούν νόστιμα μους σοκολάτας, ποτά, παγωτό με σοκολάτα και μια ειδική λιχουδιά - ζεστή σοκολάτα, συνοδευόμενη από νόστιμα ντόνατς. Η ισπανική σοκολάτα κέρδισε τη φήμη αφού αγόρασε κόκκους κακάου στη Βενεζουέλα και τον Ισημερινό για την παραγωγή της.

5. ΗΠΑ

Η θρυλική εταιρεία Ghirardelli, που ιδρύθηκε το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα, εγκαταστάθηκε στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο. Όπως τα τρόλεϊ που παράγονται στην πόλη, είναι το σύμβολό της. Στην απέναντι πλευρά του κόλπου υπάρχει μια άλλη εταιρεία σοκολάτας - Scharffen Berger. Αυτή είναι η πρώτη εταιρεία στην Αμερική που χρησιμοποίησε έναν πλήρη κύκλο παραγωγής, από κόκκους κακάου έως μπάρες σοκολάτας. Για όσους επιθυμούν να εξοικειωθούν με την τεχνολογία παραγωγής σοκολάτας, το εργοστάσιο πραγματοποιεί εκδρομές 6 φορές την ημέρα. Το κάνουν δωρεάν.