Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι μια μοντέρνα και αναπτυσσόμενη τάση. Ακόμα κι αν δεν πρόκειται να πάρετε μια νέα χώρα για να περάσετε όλο το χρόνο σας σε εστιατόρια, η γνωριμία με οποιαδήποτε εθνική κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμβάθυνσης στον ξένο πολιτισμό.
Σήμερα το Top-10 περιλαμβάνει τα πιο ασυνήθιστα εθνικά πιάτα από διαφορετικές χώρες... Μερικές φορές χρειάζεται ιδιαίτερο θάρρος για να δοκιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά. Αλλά οι αναμνήσεις μιας τέτοιας γνωριμίας με την τοπική κουζίνα σίγουρα θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
10. Durian (Σιγκαπούρη)
Αυτό το δημοφιλές ασιατικό φρούτο δεν συγκρίνεται με τίποτα. Η μυρωδιά του, σύμφωνα με διάφορες κριτικές, μοιάζει με αποσυντιθέμενο πτώμα, κάλτσες αθλητή, δημόσια τουαλέτα. Δεν απαγορεύεται η μεταφορά durian στις δημόσιες συγκοινωνίες στη Σιγκαπούρη. Αλλά οι αληθινοί γκουρμέ ισχυρίζονται ότι τα φρούτα δεν έχουν καμία σχέση με τα πτώματα και το σάπιο κρέας. Τα πραγματικά αναπτυγμένα γευστικά σας επιτρέπουν να δοκιμάσετε ένα μείγμα πουτίγκα βανίλιας και κρεμμυδιών.
9. Γουινέα χοιρίδιο (Περού)
Αυτά τα χαριτωμένα μικρά ζώα είναι στην ευχάριστη θέση να σερβίρονται για δείπνο στις Νότιας Αμερικής. Οι χοίροι ψήνονται, τηγανίζονται, ψήνονται στη σχάρα. Τα ινδικά χοιρίδια ονομάζονται "Kui" εδώ, και το κρέας τους έχει γεύση σαν κοτόπουλο.
8. Προνύμφες Woodworm (Αυστραλία)
Οι κιτρινωπές προνύμφες που εκκρίνουν κολλώδη έκκριση έχουν από καιρό εκτιμηθεί από τους τοπικούς ιθαγενείς. Αν και προκαλούν ναυτία στους μετανάστες από την Ευρώπη, οπότε δεν θα λειτουργήσει για να δοκιμάσετε την λιχουδιά στο Σίδνεϊ και τη Μελβούρνη Αλλά μπορούν να βρεθούν κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην ενδοχώρα.
7. Παρθένα αυγά (Κίνα)
Στα δυτικά της επαρχίας Zhejiang, βρήκαν τον πιο παράξενο τρόπο μαγειρέματος των αυγών - είναι εμποτισμένα και στη συνέχεια βράζονται στα ούρα αγοριών που δεν είναι ακόμη 10 ετών. Οι ντόπιοι ισχυρίζονται ότι το πιάτο έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.
6. Lutefisk (Νορβηγία)
Ένας μάλλον παράξενος τρόπος μαγειρέματος περιλαμβάνει το μούσκεμα των αποξηραμένων ψαριών σε ένα αλκαλικό διάλυμα καυστικής σόδας. Μετά από τρεις ημέρες σε ένα τόσο επιθετικό περιβάλλον, τα φιλέτα εμποτίζονται με νερό. Ως αποτέλεσμα, το κρέας αποκτά μια ζελέ σαν συνέπεια και μια έντονη μυρωδιά. Το Lutefisk καταναλώνεται μετά από θερμική επεξεργασία - τηγάνισμα, ψήσιμο ή βρασμό.
5. Casu Marzu (Ιταλία)
Αυτό το τυρί είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ λόγω των κανόνων υγιεινής. Αλλά σε τοπικά καταστήματα στη Σαρδηνία, το casu marzu πωλείται σε πραγματικούς γκουρμέ. Το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού είναι η παρουσία προνυμφών μύγας τυριού, οι οποίες εμπλέκονται στη ζύμωση.
4. Balut (Φιλιππίνες)
Αυτή η λιχουδιά λέγεται ότι έχει καλύτερη γεύση από ό, τι φαίνεται. Το Balut είναι ένα αυγό πάπιας με σχηματισμένο έμβρυο. Βραστά αυγά σε κελύφη και σερβίρεται με αλάτι, ξύδι και μπαχαρικά.
3. Σούπα φιδιού (Χονγκ Κονγκ)
Ζεστή και ξινή σούπα με tofu, μανιτάρια και κρέας φιδιών βελτιώνει τη ροή του αίματος και θερμαίνεται σε κρύο καιρό. Σερβίρεται μόνο σε παραδοσιακά εστιατόρια, όπου τα φίδια φυλάσσονται ακριβώς στην κύρια αίθουσα σε ειδικά ξύλινα κουτιά.
2. Chapulines (Μεξικό)
Αυτό το εξωτικό όνομα κρύβει τις γνωστές ακρίδες. Μεξικανοί τηγανίζουν έντομα με αλάτι και τσίλι και στη συνέχεια τα απολαμβάνουν ως τραγανό και αλμυρό σνακ μπύρας.
1. Rocky Mountain στρείδια (ΗΠΑ)
Φυσικά, δεν υπάρχει ζήτημα θαλασσινών στα βουνά. Τα στρείδια από τα βραχώδη βουνά ονομάζονται αυγά νεαρών ταύρων, τηγανητά. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους αγρότες κατά τη διάρκεια της εποχής ευνουχισμού ταύρων. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο οι Αμερικανοί βρήκαν το αρχικό όνομα για το πιάτο των βοοειδών. Οι Γάλλοι αποκαλούν παρόμοια λιχουδιά "λευκά μπουμπούκια".