Αγαπητοί αναγνώστες, πριν από λίγους μήνες δημοσίευσα μια ανάρτηση: Βαθμολογία των καλύτερων εμπορικών σημάτων βότκας, και τις προάλλες συνάντησα έναν από τους συντάκτες αυτής της βαθμολογίας και τον συν-συγγραφέα του έργου: «Ανεξάρτητο εργαστήριο βότκας».
| Μάρκα Vodka | Γεύση | Μυρωδιά | Απαλότητα | Εκτίμηση |
|---|---|---|---|---|
| Κοινοβούλιο Fito | 9 | 10 | 9.5 | 9.5 |
| Φινλανδία | 9 | 9 | 9 | 9 |
| Λευκό σημύδας Frosty cranberry | 8.7 | 9.7 | 8.3 | 8.9 |
| Καταμέτρηση Ledoff | 8.5 | 9 | 8 | 8.5 |
| Χειμώνας δρόμος | 8 | 9.5 | 8 | 8.5 |
| Τίμιος | 9.3 | 8 | 8 | 8.4 |
| Σαϊμάα | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Στόλιχναγια | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Πρωτότυπο του Τσάρου | 8 | 9 | 8 | 8.3 |
| Blavod | 8 | 8.5 | 8 | 8.2 |
| Άνοιξη κλασικό | 8 | 9 | 7.5 | 8.2 |
| Λευκή σημύδα | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Μπελούγκα | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Διπλό λευκό | 9 | 8 | 7 | 8 |
| Ειδική Μόσχα | 7.5 | 8.5 | 8 | 8 |
| Πέντε λίμνες | 8.3 | 7.6 | 8 | 8 |
| Λευκόχρυσο Μαύρη Έκδοση | 7.5 | 8.5 | 7.5 | 7.8 |
| Διπλό χρυσό | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| Haze Lux | 7 | 10 | 6.5 | 7.8 |
| Ρωσικό διαμάντι Premium | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| Πράσινη σφραγίδα σίκαλης | 7 | 8.5 | 7.5 | 7.7 |
| Χειμερινός δρόμος τη νύχτα | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Kalinka Khokhloma | 8 | 8 | 7 | 7.7 |
| Kalinovaya | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Πέντε ειδικές λίμνες | 7.5 | 9 | 6.5 | 7.7 |
| Ρωσικός πάγος | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Δάκρυ της Ρωσίας | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Μεγαλόσωμος | 7.5 | 8.5 | 7 | 7.7 |
| Γιάμσκαγια Μπεζομέλναγια | 7 | 8.5 | 7.2 | 7.6 |
| Αυγή | 7 | 8.3 | 7.3 | 7.5 |
| Κρύσταλλο | 7 | 8 | 7.5 | 7.5 |
| Εθνικό νόμισμα | 7.5 | 8 | 7 | 7.5 |
| Verst | 5.7 | 9.7 | 6.7 | 7.4 |
| Ντάντκα | 6 | 9 | 7.3 | 7.4 |
| Γερανοί | 7 | 7.6 | 7.6 | 7.4 |
| Έριστοφ (Έριστοφ) | 5 | 9.5 | 7.5 | 7.3 |
| Καυσόξυλο ξεφλουδισμένο με κάρβουνο σημύδας | 7.5 | 7.5 | 7 | 7.3 |
| Χρυσή πλατεία | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| Μέτρηση γάλακτος | 7.5 | 6.5 | 8 | 7.3 |
| Μοναρχία στα κουκουνάρια | 7 | 8 | 7 | 7.3 |
| Ρωσική καράφα Premium classic | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| Sormovskaya Σουίτα | 7 | 7 | 8 | 7.3 |
| Λευκόχρυσο Premium | 7.3 | 7.3 | 7 | 7.2 |
| Σκίουρος: Ήρθα! Στα μανιτάρια | 7 | 8.3 | 6.3 | 7.2 |
| Σκίουρος: Ήρθα! Στην καρύδα | 7.3 | 8.3 | 6 | 7.2 |
| Ειδική σφραγίδα | 7.5 | 7.5 | 6.5 | 7.2 |
| Medoff Lux | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Πούτινκα Κλασικό | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Ρωσικό διαμέτρημα | 7 | 8.5 | 6 | 7.2 |
| Ρωσικός χρυσός | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Διήθηση ασημένιου παλαιού παραμυθιού | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Τάιγκα | 6.5 | 7 | 8 | 7.2 |
| Μοναρχία | 7 | 8.7 | 5.7 | 7.1 |
| Ταβέρνα Classic | 6.3 | 7.7 | 7.3 | 7.1 |
| Μπαϊκάλ | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Σκίουρος: Ήρθα! Στους κώνους | 6.6 | 8.3 | 6 | 7 |
| Τελειότητα πτυχίου | 7 | 9 | 5 | 7 |
| Ιζίτσα | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Καλάσνικοφ | 7.5 | 7.5 | 6 | 7 |
| Κρύσταλλο | 7 | 8 | 6 | 7 |
| Silver Premium | 7.5 | 7 | 6.5 | 7 |
| Φινλανδική ενορία | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Πρωτότυπο Haoma | 6.6 | 7.6 | 6.8 | 7 |
| Κλασικό Κελσίου | 5.5 | 9 | 6.5 | 7 |
| Κέδρος σε ρητίνη κέδρου | 6.3 | 6.7 | 7.7 | 6.9 |
| λευκός χρυσός | 7 | 6.7 | 6.7 | 6.8 |
| Πράσινο σημάδι Παραδοσιακή συνταγή | 7 | 7.5 | 6 | 6.8 |
| Myagkov | 6 | 8.3 | 6 | 6.8 |
| Μαλακό χρυσό | 6 | 8 | 6.5 | 6.8 |
| Μαλακό Lux | 6.5 | 7.5 | 6.5 | 6.8 |
| Nemiroff Ουκρανική σημύδα ειδική | 6.5 | 7.5 | 7 | 6.8 |
| Σκίουρος: Ήρθα! | 8 | 6 | 6 | 6.7 |
| Κόκκινο viburnum | 6 | 6.5 | 7.5 | 6.7 |
| Rusitsa Elite | 8 | 7 | 5 | 6.7 |
| Ρωσικά Βόρεια Παραδοσιακά | 6 | 7 | 7 | 6.7 |
| Παλιά Μόσχα | 6 | 8 | 6 | 6.7 |
| Etalon Birch | 6.7 | 7.3 | 6 | 6.7 |
| Arkhyz κλασικό | 6.6 | 7 | 6.3 | 6.6 |
| Καζένκα | 6 | 7 | 6.6 | 6.5 |
| Φρούριο | 6 | 7.3 | 6.3 | 6.5 |
| Μαλακός | 5.5 | 7.5 | 6.5 | 6.5 |
| Παλιά Γεκατερίνμπουργκ | 6.5 | 5 | 8 | 6.5 |
| Λευκό κλειδί | 5.5 | 8.5 | 5 | 6.3 |
| Gzhelka Soft | 6.7 | 6 | 6.3 | 6.3 |
| Demidov Gold | 6.2 | 6.6 | 6.2 | 6.3 |
| Αρκούδα | 7 | 5 | 7 | 6.3 |
| Pantoff Gold Special | 6.5 | 6.5 | 6 | 6.3 |
| Αγία Πετρούπολη | 6 | 8 | 5 | 6.3 |
| Παλιά Kazan Lux | 6 | 7 | 6 | 6.3 |
| Τραπεζαρία | 5.5 | 7 | 6.5 | 6.3 |
| Τάλκα | 6.5 | 7 | 5.5 | 6.3 |
| Λευκή ομορφιά | 5.5 | 7.5 | 5.5 | 6.2 |
| Μπελένκαγια | 6 | 6.3 | 6.3 | 6.2 |
| Κορέλα | 6 | 6.5 | 6 | 6.2 |
| Εγγενείς άκρες | 4.5 | 8.5 | 5.5 | 6.2 |
| Slavyanskaya Μαλακό σε μπουμπούκια σημύδας | 5.5 | 7 | 6 | 6.2 |
| Σμιρνόφ αρ. 21 | 5 | 8.5 | 5 | 6.2 |
| Soyuz Victan σε κουτάλια σημύδας | 6.6 | 6.6 | 5.3 | 6.2 |
| Μαλακό σημάδι μεσαίου | 6.3 | 6.3 | 5.7 | 6.1 |
| Πτυχίο (Gradus) | 6.5 | 5.5 | 6 | 6 |
| Είδος σε μια καράφα Μαλακό | 6.5 | 6 | 5.5 | 6 |
| Περπατήστε το Hlebnaya | 6 | 8 | 4 | 6 |
| Ρωσική | 6.5 | 6.5 | 5 | 6 |
| Σύνθετο ψωμί Premium | 6 | 6.5 | 5.5 | 6 |
| Ρωσικός εγγυητής ποιότητας | 5.7 | 6.7 | 5.3 | 5.9 |
| Μπουζουλούκ | 5 | 7 | 5.5 | 5.8 |
| Ψυχή των Κέδρων Πεδία | 6 | 6 | 5.5 | 5.8 |
| Ρώσος εγγυητής ποιότητας Σε φράουλες και φύλλα lingonberry | 5.5 | 7.5 | 4.5 | 5.8 |
| Ειδικό Bulbash | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Γιατρός Stoletov Berezovaya | 5.3 | 5 | 6.7 | 5.7 |
| Onega Soft | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Πολτίνα | 5.8 | 6.3 | 5 | 5.7 |
| Αγριόγαλος | 6 | 7 | 4 | 5.7 |
| Κλασικό Old Continent | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Khortytsya Ασημί δροσερό | 5 | 6.5 | 5.5 | 5.7 |
| Σλαβική γιορτή Classic | 4.5 | 7 | 5 | 5.5 |
| Αστερισμός ουράλων | 5.5 | 6.5 | 4.5 | 5.5 |
| Άρωμα μαύρης σταφίδας Belebeevskaya | 5.3 | 6 | 4.7 | 5.3 |
| Volodya and the Bears Classic | 5 | 7 | 4 | 5.3 |
| Γκρανίεχ | 6 | 6 | 4 | 5.3 |
| Έμπορος Rastorguev | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Πραγματικό ρωσικό μαλακό | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Κλασικό παγετό και ήλιο | 5.3 | 4.3 | 5.7 | 5.1 |
| Svedlovchanka | 5 | 6 | 4 | 5 |
| Λεοπάρδαλη του χιονιού | 5 | 6 | 4 | 5 |
| Nemirovskaya Special | 4.3 | 4.6 | 4.3 | 4.4 |
| Height Lux | 5.3 | 7 | 6 | 4.3 |
| εβραϊκός | 3.5 | 4 | 3.5 | 3.7 |
| Ρωσικό πρότυπο | 3 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Ο Δρ Schnapps ανταποκρίθηκε ευτυχώς στην προσφορά μου να τον πάρει συνέντευξη (αν μπορείτε να το ονομάσετε αυτό), και αυτό ήταν που προέκυψε:
Γεια σας, Δρ. Schnapps, νομίζω ότι οι επισκέπτες της βαθμολογίας της βότκας ενδιαφέρονται για την ερώτηση: Πώς και ποιος βρήκε την ιδέα να κάνει αυτήν την αξιολόγηση;
Δεν θα συνθέσω μια ιστορία για το πώς εμείς, καθισμένοι πίσω από ένα μπουκάλι, ολονυκτίς πήραμε και δημιουργήσαμε το "Ανεξάρτητο Εργαστήριο Βότκας" - το έργο με τη μορφή που είναι τώρα είναι αποτέλεσμα μάλλον μακρών σκέψεων και συζητήσεων.Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι κατά καιρούς συναντηθήκαμε με φίλους και, ως συνήθως, ήπιαμε "λευκούς". Αυτή η παράδοση, πρέπει να πω, προήλθε από τα φοιτητικά του χρόνια. Τότε - όχι τώρα, έπιναν ό, τι ήταν φθηνότερο και ό, τι καίει. Έπιναν καλή βότκα και κακή βότκα, συχνά χωρίς να περιφρονούν διάφορα υποκατάστατα.
Σήμερα έχει γίνει πολύ πιο δύσκολο να βρεθείς σε σκουπίδια, εκτός αν, φυσικά, δεν ζυμώνεις μαζί με περιθώρια εκτός τσέπης και δεν αγοράζεις βότκα κάπου στο σοκάκι. Όχι, σήμερα όλα δεν είναι έτσι - κέρδισα κάποια χρήματα, ντυμένος ευγενικά, ήρθα στο κατάστημα και ... τα μάτια μου έφυγαν από την επιλογή. Αυτή η βότκα δεν είναι κακή, δεν έχω πιει αυτό, δεν θυμάμαι αυτό ... Έτσι σκεφτήκαμε: γιατί να μην καταγράφετε τις εντυπώσεις σας για κάθε μπουκάλι που πίνετε; Επομένως, αρχικά, δεν προέκυψε η ιδέα μιας τέτοιας αξιολόγησης, αλλά η ιδέα της απλής αξιολόγησης της βότκας σύμφωνα με ορισμένες παραμέτρους (αν και, φυσικά, η παρουσία αξιολογήσεων συνεπάγεται ήδη κατάταξη, απλά πρέπει να πάρετε και να τακτοποιήσετε τα δείγματα).
Αργότερα, όταν είχε συσσωρευτεί ένας αριθμός δοκιμασμένων βότκας, αποφασίστηκε να γίνει η βαθμολογία τους (παρεμπιπτόντως, έχουμε ακόμη ένα άδειο μπουκάλι από το πρώτο δείγμα - τη βότκα Dymka Lux). Ο ιστότοπος αναπτύχθηκε παράλληλα. Γενικά, πρέπει να πω ότι η ιδέα μας δεν είναι καινούργια: υπάρχουν ιστότοποι στο Διαδίκτυο όπου δημοσιεύονται τα αποτελέσματα των δοκιμών και οι βαθμολογίες μπύρας, για παράδειγμα. Έχουμε σχεδόν το ίδιο πράγμα, μόνο πιο σοβαρά - εκτιμούμε τη βότκα. Και ακόμη και αν σήμερα σε αυτό το θέμα «κάθε άνθρωπος θεωρεί τον εαυτό του ειδικό» (όπως είπε ο σύγχρονος ερευνητής βότκας Μπόρις Ροντινόφ), αυτό δεν μας ενοχλεί καθόλου. Είμαστε οι ίδιοι άντρες, αν θέλετε.
Και πώς πραγματοποιήθηκε πραγματικά η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων, είστε βέβαιοι ότι αφού εξετάσατε δεκάδες μάρκες βότκας, καταφέρατε να δώσετε μια αντικειμενική αξιολόγηση καθεμιάς από αυτές;
Η βότκα αξιολογείται πολύ απλά: από τη μυρωδιά, από τη γεύση και από την απαλότητα (απορρίφθηκε η ιδέα της αξιολόγησης με χρώμα και παρουσία ξένων εγκλεισμάτων, ιζημάτων κ.λπ.) με βαθμολόγηση σε κλίμακα δέκα σημείων.
Όσον αφορά την αντικειμενικότητα, η κατάσταση έχει ως εξής: δεν είμαστε επαγγελματίες δοκιμαστές και αξιολογούμε τη βότκα όσο καλύτερα μπορούμε, εκφράζοντας την προσωπική μας γνώμη. Όπως αισθανόμαστε και αξιολογούμε, δεν υπάρχουν αυστηρά κριτήρια. Είναι σαφές ότι σήμερα μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το σύνθημα "Η προσωπική μου γνώμη!" ως κάλυψη για την ανικανότητα ή την ανευθυνότητά τους, αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό δεν αφορά το κατάστημά μας. Εκτιμούμε πρώτα τη βότκα «για εμάς» και το κάνουμε με υπευθυνότητα, στο βαθμό που επιτρέπει η πολυετής συσσωρευμένη εμπειρία μας (αυτό είναι επίσης το ζήτημα της ικανότητας).
Έχουν επικοινωνήσει μαζί σας οι κατασκευαστές αυτών των αλκοολούχων ποτών ή συνεργάζεστε μαζί τους;
Δυστυχώς, η επικοινωνία με τους παραγωγούς βότκας είναι πολύ κακή σήμερα. Παρ 'όλα αυτά, έχουμε, για παράδειγμα, ήδη κάποια εμπειρία στη δοκιμή προσαρμοσμένης βότκας (δεν θα ονομάσω συγκεκριμένες μάρκες): η βότκα μας στάλθηκε μέσω ταχυδρομείου, το δοκιμάσαμε σωστά και το δημοσιεύσαμε με επιτυχία στον ιστότοπο. Υπήρχαν επίσης άλλα αιτήματα για την τοποθέτηση πληροφοριών σχετικά με μια συγκεκριμένη βότκα στην βαθμολογία. Αλλά όταν αποδείχθηκε ότι για αυτό πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσουμε και να το αξιολογήσουμε, για κάποιο λόγο το ενδιαφέρον των ανθρώπων εξαφανίστηκε. Αλλά μάταια.
Ναι, όλες οι δοκιμές που δημοσιεύονται στον ιστότοπο είναι πραγματικές. Κρατήσαμε πάντοτε κάθε δείγμα στα χέρια μας, χύσαμε, μυρίσαμε και ήπιαμε. Αυτή είναι η ιδέα. Εάν ήταν διαφορετικά, στον ιστότοπό μας για περισσότερο από ενάμισι χρόνο από την ύπαρξή του, θα ήταν δυνατό να δημοσιεύσετε μια πολύ μεγαλύτερη ποσότητα βότκας, την οποία δεν έχουμε ξαναδεί. Γενικά, όλη η βότκα στον ιστότοπο περνούσε από το στομάχι, το αίμα, τον εγκέφαλο και το συκώτι μας.
Αμιγώς υποθετικά, υποθέτουμε ότι οι κατασκευαστές φοβούνται απλώς την εξαπάτηση και φοβούνται ότι ούτε θα αξιολογήσουμε τα δείγματα που ελήφθησαν καθόλου, αλλά θα πιούμε βότκα, ή θα λάβουν μια αξιολόγηση από εμάς, η οποία, ας πούμε, δεν ταιριάζει αρκετά. Όμως, συνάδελφοι, ας είμαστε ειλικρινείς: αν η βότκα σας είναι καλή, εμείς, όπως και οι άλλοι καταναλωτές, θα την εκτιμήσουμε και δεν έχετε τίποτα να φοβηθείτε (και σίγουρα θα την εκτιμήσουμε, δεν πρέπει να υπάρχει σκιά αμφιβολίας).Και αν είναι κακό, τότε κανείς δεν θα το πιει χωρίς τις εκτιμήσεις μας. Είναι απλό!
Και είμαστε πάντα έτοιμοι και ανοιχτοί για συνεργασία. Και όσον αφορά τη δοκιμή βότκας, καθώς και την ανάρτηση άρθρων, ειδήσεων και διαφημίσεων μαζί μας.
Μπορούν οι επισκέπτες να επηρεάσουν κατά κάποιο τρόπο τη βαθμολογία της βότκας;
Οι επισκέπτες του ιστότοπού μας δεν επηρεάζουν απλώς τη βαθμολογία - τη δημιουργούν. Εξάλλου, για κάθε δείγμα βότκας που δημοσιεύεται στον ιστότοπο, ο επισκέπτης μπορεί να ψηφίσει κάνοντας την απλούστερη επιλογή σχετικά με την αρχή "αρέσει ή όχι" (μπορείτε να δώσετε μόνο μία ψήφο). Αλλά ήδη βάσει αυτών των ψήφων, βαθμολογία βότκαςδιαφορετικό από το δικό μας, και αυτό είναι ήδη σοβαρό. Σε τελική ανάλυση, εάν εμείς, οι δημιουργοί και οι συμμετέχοντες του έργου, μπορούμε να κατηγορούμε για ανικανότητα, προκατάληψη ή προκατάληψη, τότε αυτό δύσκολα μπορεί να γίνει σε σχέση με την πλειοψηφία εκείνων που ψήφισαν. Μην μας πιστεύετε - πιστέψτε το ίδιο με εσάς. Μου φαίνεται ότι όλα είναι λογικά εδώ.
Και η τελευταία ερώτηση: Πώς βλέπετε το μέλλον της βαθμολογίας της βότκας; Ποια είναι τα σχέδια; Δεν είναι ώρα να καταπολεμήσουμε τον εθισμό στο αλκοόλ στη χώρα;
Αν μιλάμε για αλκοολισμό, τότε αυτό το πρόβλημα είναι πολύ γνωστό και πολύ παλιό. Και όχι μόνο για τη Ρωσία. Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πίνουν, πίνουν και θα πίνουν. Το κύριο ερώτημα είναι πώς να πιείτε; Είναι πάρα πολύ και καθημερινά να πίνετε υποκατάστατα από το λαιμό, να ρουθουνίζετε με αλατισμένο μανίκι, ή από καιρό σε καιρό να τρώτε την ίδια βότκα, αν και όχι ακριβή, αλλά με τη συντροφιά αξιοπρεπών ανθρώπων και με ένα καλό σνακ; Μπορεί να ακούγεται ήσυχο, αλλά είμαστε υπέρ μιας κουλτούρας κατανάλωσης αλκοόλ. Δεν έχουμε καλέσει ποτέ και δεν θα ζητήσουμε να πίνουμε βότκα, επειδή η αιθυλική αλκοόλη είναι στην πραγματικότητα ένα δηλητήριο. Αλλά δεν είμαστε ενάντια στη βότκα ως τέτοια: το πίνουμε και το σεβόμαστε πολύ, και επομένως, πιθανώς, εξακολουθεί να είναι ευνοϊκό για εμάς ...
Λοιπόν, στα μελλοντικά μας σχέδια, φυσικά, να επεκτείνουμε τη λίστα των δοκιμασμένων βότκας - η υγεία θα ήταν αρκετή. Επιπλέον, σκοπεύουμε να ανοίξουμε ένα φόρουμ για το αλκοόλ, καθώς και να κάνουμε μια ειδική ενότητα στον ιστότοπο, στο οποίο θα συλλέξουμε συνταγές για σνακ βότκας, που ετοιμάσαμε και δοκιμάσαμε από εμάς - αυτό το ζήτημα έχει συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό με τους αναγνώστες μας και εμείς, όπως λένε, το έχουμε κατά νου ... Και τέλος, θα ήθελα η βαθμολογία της βότκας να γίνει ένα είδος μάρκας που οι καταναλωτές θα αντιμετωπίζουν με κάποιο βαθμό πίστης και εμπιστοσύνη.
Φίλοι, η ομάδα του "Independent Vodka Laboratory" σας εύχεται ό, τι καλύτερο, καθώς και ένα ευχάριστο και πολιτιστικό ποτό χωρίς βλάβη στην υγεία σας!
Από εμένα, με τη σειρά του, μια τεράστια ευγνωμοσύνη στον Δρ Schnapps για τόσο ενδιαφέρουσες πληροφορίες, καθώς και σε ολόκληρη την ομάδα του «Independent Vodka Laboratory» για την ανεκτίμητη συμβολή τους σε μια τόσο σημαντική και συναρπαστική επιχείρηση!