Δεν υπάρχει ποτό σε όλο τον κόσμο που είναι πιο δημοφιλές από τον καφέ. Πιθανώς, όλοι οι κάτοικοι του πλανήτη το έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά, και πολλοί άνθρωποι το αρέσουν. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς το αγαπημένο τους ποτό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι αρκετά για αυτό το προϊόν. Έχουμε ετοιμάσει μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για τον καφέ.
Ο καφές μεγαλώνει σε ένα δέντρο
Ο σπόρος του είναι ένας σπόρος που κάθεται μέσα σε ένα κεράσι σαν μούρο. Δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, οπότε ο καφές επιλέγεται με το χέρι. Οι μη ψημένοι κόκκοι καφέ μπορούν να αποθηκευτούν για έως ένα χρόνο χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους. Είναι καλύτερο να τα διατηρείτε σε σακούλες κάνναβης.
Η έννοια της λέξης "Arabica"
Το όνομα Arabica σχετίζεται με το όνομα του δάσους καφέ στην Αιθιοπία. Στην Ταϊλάνδη, παράγεται καφές Black Tusk. Στους ελέφαντες τρέφονται ένα μείγμα κόκκων καφέ, μπανανών και ζαχαροκάλαμου. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί την υπερβολική πικρία και δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα. Οι πιο ακριβές ποικιλίες καφέ παράγονται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία: «Kopi Luwak» στο νησί της Σουμάτρα. Τα τοπικά ζώα luwaks καταναλώνουν μόνο τους καρπούς των δέντρων καφέ και επιλέγουν τα καλύτερα. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να συλλέξουμε τα απόβλητα της ζωής τους και να εξαγάγουμε τους κόκκους καφέ.
Συνταγές καφέ
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή καφέ. Για παράδειγμα, το ειδικό μυστικό του Μπετόβεν ήταν ότι δεν χρειάζεστε πλέον, όχι λιγότερο, αλλά ακριβώς 60 κόκκους καφέ ανά μερίδα. Ο αμερικανικός καφές εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Οι στρατιώτες από την Αμερική δεν ήταν συνηθισμένοι στο δυνατό ποτό που σερβίρεται στην Ευρώπη και τους ζητήθηκε να αραιωθεί με νερό. Το όνομα "Cappuccino" σχετίζεται με τα σκούρα ρούχα των μοναχών και το κρεμώδες καπέλο - με το χρώμα των μαλλιών τους. Σήμερα είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα νόστιμο καπουτσίνο στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις δημοφιλείς μηχανές καφέ De'Longhi.
Ενδιαφέρουσες παραδόσεις καφέ
Στις αραβικές χώρες υπάρχει μια παράδοση: ο σύζυγος πρέπει να φτιάξει καφέ και να τον φέρει στη γυναίκα του στο κρεβάτι. Εάν το ποτό δεν είναι καλά προετοιμασμένο, η γυναίκα μπορεί να υποβάλει αίτηση διαζυγίου.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Δεν υπάρχουν θερμίδες σε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αυτές οι πληροφορίες θα ενδιαφέρουν τους λάτρεις της διατροφής. Ο καφές δίνει σθένος όχι μόνο στους ανθρώπους - μπορεί να αναζωογονήσει τα μαραμένα φυτά.
Έλεγχος εντόμων
Μικρές σακούλες με κόκκους καφέ που είναι τοποθετημένες σε ντουλάπια όχι μόνο θα σας προστατεύσουν από σκώρους, αλλά θα δώσουν και στα ρούχα σας ένα ευχάριστο άρωμα καφέ. Η πυρκαγιά σε καφέ θα τρομάξει τα ενοχλητικά έντομα.
Γεύση καφέ
Το μοναδικό άρωμα και η γεύση του καφέ δίνεται από το λάδι καφέ, το οποίο μπορεί να διαλυθεί στο νερό.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για την παρασκευή καφέ
Διαφορετικές χώρες προτιμούν τη δική τους λεπτότητα κατά την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση αυτού του ποτού. Στην Ιταλία, τους αρέσει ο καφές με ζάχαρη, στο Μεξικό προσθέτουν κανέλα, στην Αυστρία είναι διακοσμημένος με ένα καπάκι σαντιγί, στην Αιθιοπία σερβίρουν αλάτι με καφέ και στο Μαρόκο - πιπέρι. Στην Ανατολή, η γεύση του ποτού είναι χρωματισμένη με διάφορα μπαχαρικά.