Ο μύλος κρέατος είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αναντικατάστατες οικιακές συσκευές, ειδικά στη Ρωσία, της οποίας ο πληθυσμός λατρεύει κοτολέτες, κεφτεδάκια και διάφορα παράγωγα ζυμαρικών. Σήμερα θα σας πούμε πώς να επιλέξετε τον καλύτερο ηλεκτρικό μύλο κρέατος για το σπίτι σας και ποιο μοντέλο θα αγοράσετε το 2019.
Πώς να επιλέξετε ηλεκτρικό μύλο;
Εύρος τιμών
Κατά κανόνα, όσο πιο ακριβό είναι το προϊόν, τόσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος για τον οποίο έχει σχεδιαστεί. Ένας φθηνός μύλος οικιακού κρέατος κοστίζει περίπου 3-5 χιλιάδες ρούβλια και περιλαμβάνει επεξεργασία κρέατος έως 3-4 μερίδες ανά συνεδρία.
Το προϊόν είναι πιο ακριβό, έως και 12 χιλιάδες ρούβλια, είναι ήδη σε θέση να προετοιμάσει μεγαλύτερο αριθμό μερίδων και είναι επίσης εξοπλισμένο με όλα τα είδη πρόσθετων συσκευών, συμπεριλαμβανομένων των ακροφυσίων για λαχανικά. Ένας τέτοιος μύλος κρέατος όχι μόνο θα μπορεί να σβήνει γρήγορα τον κιμά, αλλά επίσης να τρίβει τα καρότα σε σαλάτα και να κόβει πατάτες για ψήσιμο και να συμπιέζει τα πορτοκάλια σε ένα ποτήρι χυμό το πρωί.
Μύλοι κρέατος άνω των 15-20 χιλιάδων ρούβλια προορίζονται για ημι-βιομηχανική χρήση ή ιδεολογικά τρώγοντες κρέατος. Συνήθως είναι πλήρως μεταλλικές και μπορούν να επεξεργαστούν αστρονομικές ποσότητες κιμά. Αλλά το χρειάζεστε;
Εξουσία
Όσο περισσότερα βατ στη συσκευασία, όσο πιο ισχυρό είναι το μύλο κρέατος, τόσο μεγαλύτεροι όγκοι μπορεί να επεξεργαστεί σε μικρότερο χρονικό διάστημα, τόσο πιο περίπλοκο κρέας μπορεί να «πάρει». Για παράδειγμα, εάν η ισχύς του μύλου κρέατος είναι έως 800 W, τότε πριν από τη χρήση, όλοι οι τένοντες και ο χόνδρος θα πρέπει να αφαιρεθούν χειροκίνητα από το κρέας. Και εάν η ισχύς είναι από 1400 W, τότε ένας τέτοιος μύλος κρέατος μπορεί εύκολα να αντεπεξέλθει σε 2-3 κιλά κρέατος ανά λεπτό και δεν θα παρατηρήσετε καν τον χόνδρο.
Λάβετε υπόψη ότι οι κατασκευαστές τείνουν να τοποθετούν τη μέγιστη δυνατή ισχύ στα φύλλα δεδομένων. η ονομαστική ισχύς είναι πολύ χαμηλότερη. Για παράδειγμα, το μέγιστο κοστίζει 1700 W, αλλά στην πραγματικότητα ο τρόπος λειτουργίας του μύλου κρέατος είναι τουλάχιστον 600 W.
Διαστάσεις
Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο είναι το μέγεθος του ίδιου του μύλου κρέατος. Εάν έχετε μια μικρή κουζίνα, θα πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων πού ακριβώς και πώς θα βρίσκεται ο νέος σας βοηθός και πού θα αποθηκεύσετε αξεσουάρ για αυτό.
Όσο περισσότερο μέταλλο τόσο το καλύτερο
Δεν είναι μυστικό ότι το πλαστικό είναι κατώτερο από την αντοχή από το ανοξείδωτο ατσάλι. Επομένως, όσο περισσότερα μεταλλικά μέρη έχετε στο μύλο σας, τόσο το καλύτερο.
Ωστόσο, για οικιακή χρήση είναι αρκετά αρκετό το κύριο τμήμα του μύλου κρέατος (ειδικά η βίδα κρέατος) να είναι τελείως κατασκευασμένο από μέταλλο, αλλά η εξωτερική θήκη μπορεί κάλλιστα να είναι πλαστική. Και, φυσικά, τα εξαρτήματα πρέπει να είναι μόνο μεταλλικά.
Προαιρετικά αξεσουάρ
Εκτός από τα μαχαίρια για κρέας και σχάρες, πολλοί σύγχρονοι μύλοι κρέατος έχουν συνημμένα για το μαγείρεμα λουκάνικων, ένα συνημμένο κεμπέ για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας, ακόμη και ένα κιτ για την παρασκευή ζυμαρικών με τα χέρια σας. Εκτός από ένα σετ σχαρών και μύλων για λαχανικά.
Αξιολόγηση ηλεκτρικών μύλων κρέατος για το σπίτι 2019
Σας παρουσιάζουμε μια λίστα με τα 10 πιο δημοφιλή μοντέλα μύλων ηλεκτρικού κρέατος, που καταρτίστηκαν με βάση τις κριτικές των χρηστών και τις αξιολογήσεις στον ιστότοπο Yandex.Market.
10. Axion M 41.02
Μέση τιμή: 5 100 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 1700 W
- επεξεργάζεται 2 kg / min
- εξάρτημα τρίφτη, εξάρτημα λουκάνικου, εξάρτημα τεμαχισμού, προσάρτημα κεμπέ, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
- εσπεριδοειδές και βιδωτό αποχυμωτή
Οι κορυφαίοι 10 καλύτεροι μύλοι κρέατος του 2019 ανοίγονται από ένα προϊόν μιας εγχώριας εταιρείας - "Axion" από το Izhevsk. Όπως πολλές σοβιετικές επιχειρήσεις, ξεκίνησε με την παραγωγή πολυβόλων Maxim και κατά τα χρόνια της περεστρόικα επανασχεδιάστηκε για οικιακές συσκευές.
Το M 41.02 φαίνεται κομψό, τα μεταλλικά μέρη είναι αξιόπιστα και γεμάτα σώμα, ο σχεδιασμός είναι προσεκτικός, είναι εύκολο να το χειριστείτε, να το συναρμολογήσετε και να το αποσυναρμολογήσετε. Το σετ, εκτός από τα μαχαίρια και τις σχάρες, περιλαμβάνει επίσης εξαρτήματα για λαχανικά και ακόμη και πρέσα εσπεριδοειδών.
πλεονεκτήματα: Ο μύλος είναι αρκετά ισχυρός και μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί μεγάλες ποσότητες κρέατος σε μία συνεδρίαση.
Μειονεκτήματα: πριν από τη χρήση, συνιστάται να ξεπλύνετε σχολαστικά τα εξαρτήματα, καθώς λερώθηκαν με λάδι μηχανής στο εργοστάσιο.
9. Scarlett SC-MG45S56
Μέση τιμή: 2 600 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 1800 W
- επεξεργάζεται 2 kg / min
- προσάρτημα λουκάνικου, προσάρτημα κεμπάπ, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
Δικαιολογώντας το όνομα της εταιρείας (scarlett = scarlet), ο μύλος κρέατος συσκευάζεται σε μια κομψή κόκκινη θήκη. Και στους περισσότερους αγοραστές αρέσει η εντυπωσιακή εμφάνιση του προϊόντος πρώτα απ 'όλα.
Το ίδιο το μηχάνημα είναι μικρό και ταιριάζει εύκολα ακόμα και στη μικρότερη κουζίνα. Αν και η ισχύς του δηλώνεται έως και 1800 W, η πραγματική ισχύς είναι πολύ χαμηλότερη. Στην πράξη, είναι δύσκολο να αντιμετωπίσει ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, πρέπει να το κόψει.
πλεονεκτήματα: υπάρχει ένα αντίστροφο, εάν ξαφνικά το κρέας τυλίγεται σφιχτά στο τρυπάνι.
Μειονεκτήματα: Σπαρτιατικός εξοπλισμός - υπάρχει ένα ζευγάρι μαχαίρια, ένας μόνο διάτρητος δίσκος και ένα εξάρτημα κεμπέ (το οποίο, εν πάση περιπτώσει, λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν στη Ρωσία).
8. Gemlux GL-MG500SS
Μέση τιμή: 9.000 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 500 W
- επεξεργάζεται 2,7 kg / min
- συνημμένο λουκάνικο, δίσκος κιμά
- μεταλλική θήκη
Το προϊόν Gemlux από τους Κινέζους τεχνίτες διαθέτει ένα μεταλλικό σώμα και είναι σχεδόν αθόρυβο. Τα "εσωτερικά" είναι επίσης all-metal.
Σύμφωνα με τις κριτικές των χρηστών, παρά τη χαμηλή δηλωμένη ισχύ, τεμαχίζει τα πάντα, ακόμη και το πιο σκληρό και κοκκινωπό κρέας. Το κιμά βγαίνει εξαιρετικό.
πλεονεκτήματα: μεταλλικό σώμα, συνολική κατασκευή.
Μειονεκτήματα: βαριά, κέντρα εξυπηρέτησης hemlux στη χώρα μας, διαβάστε ότι δεν υπάρχει, θα πρέπει να παραγγείλετε ανταλλακτικά σε περίπτωση βλάβης από την ίδια την Κίνα.
7. Moulinex ME 1068
Μέση τιμή: 3 400 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 1400 W
- επεξεργάζεται 1,7 kg / min
- συνημμένο λουκάνικο, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
Πρόκειται για έναν από τους πιο δημοφιλείς μύλους κρέατος για το σπίτι, κυρίως λόγω της εντυπωσιακής εμφάνισής του και του μικρού του μεγέθους. Είναι ιδανικό για μικρές κουζίνες και μικρές ποσότητες κρέατος χωρίς χόνδρο ή φλέβες.
πλεονεκτήματα: μέγεθος, κομψός σχεδιασμός.
Μειονεκτήματα: θόρυβος, κακή απόδοση. Δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.
6. Panasonic MK-ZJ3500
Μέση τιμή: 24.000 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 3500 W
- επεξεργάζεται 3,2 kg / min
- δίσκος κιμά
- κατασκευασμένο από πλαστικό και μέταλλο
- αποθηκευτικός χώρος για εξαρτήματα
Και εδώ είναι το πιο ακριβό μοντέλο της κατάταξης των καλύτερων ηλεκτρικών μύλων για το σπίτι το 2019. Για την Panasonic MK-ZJ3500 θα πρέπει να πληρώσετε 3-4 φορές περισσότερο από ό, τι για άλλες θέσεις. Ωστόσο, όσοι αγόρασαν αυτό το μύλο κρέατος είναι σίγουροι ότι έκαναν τη σωστή επιλογή για τουλάχιστον 4 λόγους:
- Πρώτον, φαίνεται όμορφο και είναι καλά συναρμολογημένο. Τίποτα δεν αντιδρά, τίποτα δεν πέφτει, τίποτα δεν κουδουνίζει ή βόλτες.
- Δεύτερον, οι μηχανικοί της Panasonic δούλεψαν σκληρά σε αυτό - ο σχεδιασμός είναι απλός, εργονομικός και εύκολο στη συντήρηση. Ο μύλος κρέατος μπορεί να τεθεί σε θέση εργασίας σε μόλις μισό λεπτό.
- Τρίτον, παρά την ισχύ (δηλώνεται έως 3500 W), το μηχάνημα έχει χαμηλό επίπεδο θορύβου.
- Τέταρτον, η ποιότητα της κύλισης του κρέατος είναι εξαιρετική - το κιμά βγαίνει ομοιόμορφο με συνέπεια, όμορφο και το κρέας είναι εντελώς αλεσμένο και τίποτα δεν παραμένει στη βίδα.
πλεονεκτήματα: γρήγορη, υψηλής ποιότητας, αξιόπιστη, χαμηλού θορύβου.
Μειονεκτήματα: ίσως η τιμή.
5. Μονάδα UGR 462
Μέση τιμή: 2 200 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 400 W
- επεξεργάζεται 1,5 kg / min
- προσκόλληση τεμαχισμού
- πλαστική θήκη
Αυτός είναι ένας μικρός μύλος κρέατος σχεδιασμένος για 1-2 άτομα με μέτρο. Πριν από τη χρήση, το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, ώστε να μπορεί να το χειριστεί η μηχανή.
Αλλά είναι πολύ μικρό και, το οποίο είναι σπάνιο για μύλους κρέατος προϋπολογισμού αυτού του τύπου, έχει προσάρτημα τεμαχισμού - μπορείτε να κόψετε λαχανικά για γαρνιτούρα με κρέας.
πλεονεκτήματα: μεγέθη, συνημμένο για λαχανικά, τιμή.
Μειονεκτήματα: χαμηλή ισχύς, οπότε ακόμη και 1 κιλό κρέατος θα πρέπει να πιεστεί για τουλάχιστον 2-3 λεπτά.
4. Zigmund & Shtain ZMG-006/007
Μέση τιμή: 3 600 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 500 W
- επεξεργάζεται 1,9 kg / min
- προσάρτημα λουκάνικου, προσάρτημα κεμπάπ, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
Οι άνθρωποι μας αγαπούν μικρούς και φθηνούς μύλους κρέατος. Εδώ είναι το μοντέλο της Zigmund & Shtain (παρά το σταθερό όνομα στη γοτθική γραμματοσειρά, στην πραγματικότητα είναι μια ρωσική εταιρεία που πουλά κινεζικά προϊόντα).
Είναι μικρό, με ονομαστική ισχύ 500 W, ως στάνταρ (ένα ζευγάρι δίσκων κιμά, ένα κεμπάπ και ένα λουκάνικο). Αυτό το μοντέλο δεν θα αντεπεξέλθει σε μεγάλες μερίδες κρέατος, θα πρέπει να κόψετε και να το σερβίρετε προσεκτικά, ώστε το μηχάνημα να μην υπερβάλλεται. Αλλά για ένα ή δύο άτομα που δεν χρειάζεται να επεξεργαστούν μεγάλες ποσότητες κρέατος, θα πάει καλά.
πλεονεκτήματα: απλό, αξιόπιστο, υπάρχει το αντίστροφο.
Μειονεκτήματα: χαμηλή ισχύς και θόρυβος.
3. Polaris PMG 3043L ProGear στο εσωτερικό
Μέση τιμή: 8 200 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 500 W
- επεξεργάζεται 3 kg / min
- προσάρτημα λουκάνικου, προσάρτημα κεμπάπ, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
- αποθηκευτικός χώρος για εξαρτήματα
Όχι κακός μύλος κρέατος σε λογική τιμή. Αλέθει καλά και γρήγορα, μπορεί να παράγει κιμά διαφορετικής συνοχής λόγω των διάτρητων δίσκων που περιλαμβάνονται στη συσκευασία με τρύπες διαφορετικών διαμέτρων.
Υπάρχουν επίσης εξαρτήματα λουκάνικων και kebbe που λειτουργούν πραγματικά - ακόμη και το kebbe αποδεικνύεται πυκνό και δεν καταρρέει.
πλεονεκτήματα: οι αιχμηρές λεπίδες αλέθουν το κρέας μόνο με αυτόν τον τρόπο, ο κιμάς είναι υψηλής ποιότητας.
Μειονεκτήματα: Τα εξαρτήματα δεν πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, καθώς ο καθαριστικός παράγοντας θα αντιδρά με τα μέρη αλουμινίου και θα σχηματίζει άσχημο επίχρισμα πάνω τους.
2. Kitfort KT-2102
Μέση τιμή: 9.000 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 1800 W
- επεξεργάζεται 2,3 kg / min
- συνημμένο λουκάνικο, κόπτης μπισκότων, συνημμένο kebbe, δίσκος κιμά
- μεταλλική θήκη
- αποθηκευτικός χώρος για εξαρτήματα
Τα τελευταία χρόνια, τα προϊόντα Kitfort έχουν αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των χρηστών σε ολόκληρη τη Ρωσία. Το μοντέλο του μύλου κρέατος KT-2102 δεν αποτελεί εξαίρεση.
Πρώτα απ 'όλα, οι χρήστες προσελκύονται από την ισχύ σε αυτό - το δηλωμένο μέγιστο είναι 1800 W, το οποίο, όπως βλέπετε, δεν είναι κακό για έναν μύλο οικιακού κρέατος.
Δεύτερον, έχει ένα μεταλλικό σώμα, για να μην αναφέρουμε εσωτερικά μέρη, συμπεριλαμβανομένων γραναζιών καθαρά σιδήρου.
Τρίτον, μια ποικιλία αξεσουάρ, συμπεριλαμβανομένου ενός αποκλειστικού όπως ένας κόπτης μπισκότων.
πλεονεκτήματα: δύναμη και ικανότητα χειρισμού του πιο δύσκολου κρέατος και ψαριού με κόκαλα. Μεγάλη ποικιλία συνημμένων.
Μειονεκτήματα: Όπως πολλοί άλλοι μύλοι κρέατος που κατασκευάζονται στην Κίνα σύμφωνα με το κινεζικό μοντέλο, το KT-2102 έχει ένα τεχνολογικό μειονέκτημα - ένα μοχλό ασφάλισης που συγκρατεί το σώμα και τον σωλήνα εξόδου μαζί. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, μπορεί να βγει από τη θέση του και ο μύλος κρέατος θα χωριστεί σε δύο μέρη στη διαδικασία, κάτι που, όπως βλέπετε, είναι πολύ δυσάρεστο. Επομένως, προσέξτε το μοχλό προσεκτικά και διορθώστε τον εάν είναι απαραίτητο.
1. Redmond RMG-1223
Μέση τιμή: 3.500 ρούβλια.
Χαρακτηριστικά:
- ισχύς 300 W
- επεξεργάζεται 1 kg / min
- προσάρτημα λουκάνικου, προσάρτημα κεμπάπ, δίσκος κιμά
- πλαστική θήκη
Στην πρώτη θέση στη βαθμολογία των μύλων κρέατος οικιακής χρήσης σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών, υπήρχε ένα προϊόν από τη Redmond - ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος RMG-1223. Ωστόσο, σε αντίθεση με τις προσδοκίες, αυτό δεν είναι ένα μεγάλο ημι-βιομηχανικό τέρας, αλλά ένα μικρό μοντέλο οικιακής χρήσης για σπάνια χρήση, με μικρή δηλωμένη ισχύ, μικρό μέγεθος και χαμηλή τιμή.
Και παρόλο που είναι μικρά, μικρά μερίδες κρέατος αλέθονται στον αέρα. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα του προϋπολογισμού, δεν οδηγεί στο τραπέζι, χάρη στα καουτσούκ πόδια που συγκρατούν σταθερά το αυτοκίνητο στη θέση του.
Είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το «δύσκολο» κρέας χάρη στην αντίστροφη λειτουργία - οι πλούσιες νοικοκυρές επεξεργάζονται τόσο σκληρό κρέας.
πλεονεκτήματα: εύκολο να αποσυναρμολογηθεί, εύκολο στο πλύσιμο, εύκολο στην τοποθέτηση.
Μειονεκτήματα: κοντό καλώδιο, θόρυβος.
Το Mulinex είναι σκουπίδια. 2 φορές τα γρανάζια πέταξαν στο λίπος